Galletas de jengibre y miel
(galletas personalizadas)
Hola a tod@s!!
Hoy os traigo una
receta para decorar la mesa en estas fiestas…fácil como siempre y rica rica
rica…unas galletitas con un aroma a jengibre y a miel que las hacen el remate
perfecto al cafetito de después de cualquier comilona J
La receta la
encontré en una de mis páginas favoritas sin duda, si no la conocéis todavía no
perdáis más tiempo porqué tenéis que verla:
Unas fotos
espectaculares para una recetas hechas con todo el amor del mundo! Yo me pido
el libro para los Reyes Magos, tiene que ser espectacular!!
Pues bien, a lo
que iba, estos son los ingredientes:
§ 350 g de harina
§ 125 g de
mantequilla fría
§ 100 g de miel
§ pizca de nuez
moscada molida
§ pizca de clavo
molido
§ pizca de jengibre
molido
§ 1 cucharadita de
canela
§ 100 g de azúcar
§ 1 huevo mediano
El procedimiento
es tan fácil como mezclar todos los ingredientes en la amasadora o a mano y
hacer una bola, cuando estén bien mezclados los alisamos bien con el rodillo,
formamos una placa uniforme, y la metemos en la nevera para que se pueda cortar
mejor.
Pasada una horita
o unos minutos (según la prisa que tengáis) sacamos la masa y la cortamos con el cortador elegido…yo no puedo
dejar de usar estos que me compré en BCN&Cake, les estoy sacando mucho rendimiento!!!
Precalentamos el
horno a 180º y horneamos hasta que estén doraditas.
Las sacamos y las
dejamos enfriar mientras trabajamos el fondant como ya os he explicado mil
veces: teñimos, amasamos, y estiramos sobre una superficie cubierta de azúcar glass
o maicena para que no se nos pegue. Cortamos con el cortador de galletas y…tachánnnnnnnn!!!!
Personalizamos las galletas con un súper sello como este:
Genial para marcar
la masa de las galletas antes de hornearlas o el fondant cuando las decoremos.
Decoramos las
galletas a nuestro gusto y voilá! Listas para indicar el lugar de cada invitado
en nuestra mesa!
Espero que os
gusten, en mi casa tuvieron mucho éxito (tengo al público comprado ;p) a los que
les dio pena comérselas (qué voy a hacer con ell@s...) les hice una bolsita to
take away, siempre hay que estar preparada para estas cosas!!
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Que acabéis de
pasar unas Felices Fiestas, yo no puedo prometer no hacer más publicaciones
antes de que acabe el año! ;p
Besitooooos!!!!
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